Vytváranie zásob na vrcholnú sezónu dovolenkového stolovania: Odporúčania pre plánovanie zásob hliníkovej fólie a PE fólie

Scenáre sviatočného stravovania sa sústreďujú na slávnostné stoly, darčekové súpravy so sebou, darčekové krabičky na pečivo a pred-pripravené jedlá pre rodinné stretnutia. Dopyt po obalových materiáloch je charakterizovaný prudkým nárastom celkového objemu a posunom v produktovom mixe. Pokiaľ ide o hliníkovú fóliu, podiel dopytu po hrubších druhoch výrazne vzrástol, čo sa týka scenárov pečenia, uchovávania tepla a balenia; Pokiaľ ide o PE fóliu, spotreba veľkých komerčných kotúčov rýchlo rastie, čo je spôsobené rastúcim dopytom po príprave kuchynského jedla a príprave čerstvých potravín. Prognóza dopytu by mala zahŕňať historické údaje o predaji z rovnakého obdobia v predchádzajúcich rokoch, trvanie tohtoročnej dovolenkovej sezóny a objemy pred{4}}objednávok od partnerských klientov. Okrem toho by mala byť pridelená 10 % až 15 % vyrovnávacia pamäť na pokrytie neočakávaných nárastov objednávok a ad{8}}žiadostí.

Cyklus skladovania musí byť v súlade s dodacou kapacitou závodu a vlastným rytmom obratu zásob spoločnosti. Pre štandardné špecifikácie na všeobecné{1}}účely sa odporúča začať so skladovaním 20 až 30 dní vopred; pre zákazkovú tlač a špeciálne špecifikácie by mali byť objednávky a výrobné plány potvrdené 45 dní vopred. Pokiaľ ide o pomery špecifikácií: štandardné potravinové produkty z hliníkovej fólie by mali tvoriť 60 %, zahustené produkty na pečenie a{7}}udržiavanie tepla 30 % a maloobchodné produkty, ako sú malé rožky do domácnosti, 10 %; V prípade PE potravinárskej fólie by štandardné veľké rolky (30 cm a 38 cm) mali tvoriť 70 %, veľké veľkosti, ako napríklad 45 cm, 20 % a varianty vyrobené na mieru 10 %. Udržujte dostatok inventára pre základné,{18}}obrátkové špecifikácie a špecifikácie pre špecializované skladové zásoby len podľa potreby, aby ste sa vyhli dlhodobému{19}hromadeniu zásob.

Výber stabilného zdroja továrne je kľúčom k zabezpečeniu spoľahlivej dodávky dovolenkových potravinových obalov. Pre štandardnú-veľkosť hliníkovej fólie a PE fólie má spoločnosť Dongguan Juyou dostatočnú výrobnú kapacitu na podporu rýchleho doručenia do 7 až 15 dní; dodacie lehoty pre vlastné súkromné-štítky a produkty špeciálnej{5}}veľkosti sú približne 25 – 35 dní. Čo sa týka minimálneho množstva objednávky, štandardné veľké kotúče podporujú malé-dopĺňanie zásob, čím sa znižuje finančný tlak na jeden hromadný nákup; spoločnosť tiež podporuje zmiešané zásielky oboch typov produktov, čo umožňuje konsolidáciu objednávok s cieľom rozložiť cezhraničné{10} a logistické náklady,{11}}čo robí tento prístup ideálnym pre malých a stredných{12}}distribútorov stravovacích služieb, aby si mohli flexibilne zásobiť zásoby počas hlavnej sezóny.

Riadenie zásob počas hlavných sezón musí vyvážiť bezpečnosť dodávok a prevádzkovú efektívnosť. Je možné prijať stratégiu fázovaného príchodu, pričom prvá zásielka pokrýva základný dopyt a následné objednávky sa zadávajú priebežne podľa trendov predaja; mali by sa stanoviť prahové hodnoty bezpečnostných zásob, čím sa spustí proces okamžitého doobjednania, keď zásoby základných špecifikácií klesnú pod 7-dňové zásoby. Zároveň dôsledne presadzujte zásadu FIFO (first -in, first{5}}out), aby ste zabránili dlhodobému skladovaniu spotrebného materiálu, ktorý by spôsobil zníženú priľnavosť a zníženie výkonu. Spolupracujte s výrobcami na vytvorení flexibilných kanálov dopĺňania, využívajte ich záložnú výrobnú kapacitu na zvládnutie náhlych prudkých nárastov dopytu, čím sa vyhnete potrebe slepého nadmerného zásobovania, ktoré viaže prevádzkový kapitál.